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Ingredientes
1
lechuga
4
tomates
2
cebollas coloradas
4
cucharadas de QUESO
FETA GRIEGO DE
¼
taza de aceitunas negras
1
pepino
6
cucharadas de aceite de oliva
2
cucharadas de vinagre de vino
½
taza de perejil picado
sal
y pimienta
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Preparación...
Limpiar
las hojas de lechuga y secar bien. Cortar los tomates en octavos, el
pepino en rodajas gruesas y las cebollas en rodajas finas. Colocar todo
en una ensaladera, preparar la vinagreta (aceite, vinagre, sal, pimienta
y perejil) y condimentar. A último momento, agregar las aceitunas y
el QUESO FETA
GRIEGO DE
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Ingredientes...
2
lechugas blancas
100
grs. de jamón cocido en una loncha
70
grs. de queso de cabra
100
grs. de tostadas o pan frito
2
filetes de anchoas en aceite
10
cucharadas de aceite de oliva
2
cucharas de vinagre
2
cucharadas de perejil
6
hojas de albahaca
1
trozo de cebolla
Sal
y pimienta a gusto
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Preparación...
Lavar
las hojas enteras de lechuga (tomar solo las tiernas) escurrir bien y
dejar secar. Picar el perejil con la albahaca, la cebolla y las anchoas.
Mezclar estos ingredientes ya picados con el aceite, el vinagre, la sal
y la pimienta. Cortar el jamón a cuadritos y poner en una ensaladera
con el queso de cabra LA
CHACRA
troceado
en dados y las tostadas o el pan frito. Verter encima la
vinagreta preparada, mezclar y dejar reposar por una hora. Al momento de
servir incorporar las hojas de lechuga y mezclar.
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